hourSON DAKİKA
left-arrowright-arrow
weather
İstanbul
down-arrowup-arrow

    Çiğ böreğin en büyük sırrı nedir?

    { title }

    SONRAKİ VİDEO

    Lezzet Durakları’nın Eskişehir bölümünde Mehmet Yaşin, lezzetli çiğ börek yapmanın inceliklerini öğrendi. Tatarların “sorpalı” dediği çiğ böreği elde etmek için dikkat edilmesi gereken en önemli detay, 1 kilo kıymaya 1 litre su katılması. Su, buharlaşıp çiğ böreğin 15 saniyede pişmesini sağlıyor. Diğer önemli detaysa açılan çiğ böreklerin olabildiğince unsuz olarak tavaya atılması. Bu sayede yağ bozulmamış oluyor.

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

     Programın tamamını izlemek için tıklayın!

     

    Sıradaki Haberadv-arrow
    Sıradaki Haberadv-arrow